A pedido...

Quarta é dia de receitinha delícia, mas a pedido de uma amiga abri uma exceção e... quinta é dia de...

BOLO DE CAFÉ.

Ingredientes

1 xícara (chá) de óleo

1 ovo

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de café forte quente

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de amido de milho

Margarina e farinha de trigo para untar

Grãos de café para decorar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o óleo, o ovo, o chocolate em pó e o café. Reserve.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o amido de milho. Adicione a mistura do liquidificador e mexa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma de buraco no meio untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno, pré aquecido, por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. 

Desenforme e decore com grãos de café. 

*** Se preferir pode polvilhar capuccino ou café solúvel por cima.

Foto retirada da Internet.